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Receitas Online - Receitas Fáceis

Receitas Fáceis, Natal, Páscoa, regionais, petiscos, doçaria diversa e bebidas. Só coisas apetitosas!

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Receitas Fáceis, Natal, Páscoa, regionais, petiscos, doçaria diversa e bebidas. Só coisas apetitosas!

Tarte de requeijão e avelãs

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • 100 g de avelãs
  • 100 g de manteiga
  • 1 requeijão
  • raspa de limão
  • doce de alperce ou ginja
  • raspas de chocolate
Preparação:
Batem-se as gemas com o açúcar e a raspa de limão até aumentarem um pouco de volume. Junta-se a manteiga amolecida e a farinha, misturando-se tudo muito bem.
Desfaz-se o requeijão na picadora, ficando em “pasta”, e junta-se ao preparado. Picam-se grosseiramente as avelãs (na picadora) e acrescentam-se também. Batem-se as claras em castelo e envolvem-se com cuidado no preparado.
Unta-se muito bem uma forma de tarte (ou bolo) com manteiga, polvilhando de seguida com farinha. Deita-se dentro o preparado e vai ao forno a 200º até ficar cozido e um pouco louro por cima. Retira-se da forma e deixa-se arrefecer.
Quando estiver fria barra-se por cima com o doce de ginja (ou alperce) e salpica-se com raspas de chocolate.

Receita de Caril de Frango

Ingredientes:
  • 1 frango
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 250 g de tomate
  • 100 g de presunto
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de caril
  • 1 dl de natas
  • 4 dl de leite de coco
  • 1 maçã reineta
  • 1 limão 
  • louro, macis (ou noz-moscada), canela em pó e açafrão q.b.
  • pimenta e sal q.b.
  • sementes de cardamomo e tomilho q.b. 
Preparação:
Pique a cebola e aloure-a na margarina. Junte o frango, cortado em pedaços, o presunto cortado em bocadinhos e a maçã ralada. Polvilhe com um pouco de tomilho, uma pitada de cardamomo, canela, macis, os dentes de alho esmagados, louro, açafrão e caril. Misture tudo e junte o tomate pelado e esmagado. Regue com o leite de coco e deixe cozer durante 40 minutos. Tempere com sal e pimenta. No último momento adicione um pouco de sumo de limão e as natas.

 

Nota: Informações online sobre o macis emMattu Macedo e Gastronomias.com

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