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Uma boa receita de lombo de porco com uvas
Tempere o lombo de porco com uma pasta, feita com os cubos de caldo de galinha esmagados com a margarina.
Num tacho, leve o lombo de porco a alourar de todos os lados, sobre lume médio.
Regue com água, que deve estar quente para não atrasar a cozedura da carne, e junte as cenouras, peladas e cortadas em cubinhos e as cebolas, descascadas e cortadas em gomos.
Tape o tacho e deixe cozinhar sobre lume muito brando.
Entretanto, lave e abra as uvas ao meio para lhes retirar as grainhas. Junte as uvas à carne e deixe cozinhar até a carne estar tenra. Verifique o sal e tempere com pimenta.
Acompanhe com esparregado e batatas fritas.
Uma receita de lasanha bem fácil de fazer.
Baseado na questão do inspira-me "Mostre-nos o seu pequeno almoço habitual" escolhi esta receita. Não se pode dizer que seja algo apropriado para um pequeno almoço. E se for um pequeno almoço tardio? Digamos, lá pelo meio dia?
Desfie as postas de bacalhau em lascas, lave-as em água corrente e deixe-as de molho em água fria durante 1 hora.
Em água e sal, coza os brócolos partidos em pequenos ramos. Aloure em azeite, a cebola e os dentes de alho picados. Junte as lascas do bacalhau bem escorridas e mexa um pouco. Deixe cozinhar durante 5 minutos.
Junte os cogumelos, tape o tacho e deixe suar mais 5 minutos.
Polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite. Tempere com noz-moscada e pimenta e rectifique em sal.
Misture bem e deixe engrossar, mexendo de vez em quando.
À parte, coza as placas de lasanha a pouco e pouco, em água a ferver, passando-as em seguida por água fria para evitar que se colem umas às outras. Escorra smpre as placas de lasanha antes de as utilizar. Cubra o fundo de um pirex com as placas de lasanha, por cima deite um terço de bacalhau, metade dos brócolos bem escorridos, e sobreponha fatias de queijo mozzarella.
Repita as camadas e termine com as fatias de queijo.
Leve ao forno durante 30 a 40 minutos. Bom Apetite!
Bom apetite