Tarte de Maçãs Vermelhas

Desta vez, esta tarte será preparada como uma empada.

A tarte é preparada em duas fases distintas: primeiro prepara-se uma massa que vai forrar a tarteira e cobrir o recheio, depois coloca-se dentro o recheio de maçã.

Ingredientes para a massa:

• 2 chávenas de chá de farinha de trigo
• 2 gemas
• 2 colheres de sopa de açúcar (ou o correspondente em adoçante para culinária)
• 2 colheres de sopa de margarina

Ingredientes para o recheio:

• 2 maçãs vermelhas inteiras descascadas e sem o caroço
• 1 colher de sopa de passas de uva 
• 2 colheres de sopa de açúcar (ou o correspondente em adoçante para culinária)
• ½ colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de nozes picadas

Preparação da massa:

Amasse levemente até formar uma massa e ponha a repousar no frigorífico por 1 hora.

Preparação do recheio:

Abra a massa em forma de rectângulo divida em duas partes de forma a que cubra as maçãs.

Acrescente as passas, o açúcar ou adoçante, a canela e as nozes no centro das maçãs.

Feche a massa (como uma empada) de forma a que faça um rectângulo, faça uns furos ou pequenos golpes, para sair o vapor da cozedura e pincele com leite.

Leve ao forno médio por 25 minutos.