Caril de Bifinhos de Frango, um óptima refeição, simples e fácil de fazer.
Quantidades para 4 pessoas.
Ingredientes:
500grs de bifinhos de frango
2 dentes de alho
1 cebola média
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de polpa de tomate
200ml de leite de coco
2 colheres de sopa de caril
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Corte os bifinhos em pequenos pedaços ou tiras finas e tempere com o alho picado, sal e a pimenta. Num tacho, refogue a cebola picada com o azeite. Adicione os bifinhos de frango, deixe dourar um pouco, vá mexendo, logo que veja que os bifinhos perderam a sua cor natural, junto o leite de coco, o caril e a polpa de tomate. Envolva bem o frango nesta mistura, deixe cozinhar mais 7 a 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Receita fácil e muito saborosa com quantidade para 4 pessoas ou 2 bem gulosas
Quantidades para 4 pessoas.
Ingredientes:
100 grs de Aletria
500 ml Leite
120 grs de Açúcar Branco
2 colher de sopa de Mel
1 Pau de Canela
1 Casca de Limão
2 Gemas de Ovo
2 colher de sopa de Margarina
Canela em Pó q.b.
Preparação:
Junte num tacho o leite com a casca de limão, o pau de canela, a margarina, o açúcar e leve ao lume médio até ferver. Parta os fios de aletria e junte logo que o preparado esteja a ferver. Deixe cozer por 6 ou 8 minutos, em lume brando, vá mexendo devagar, acrescente o mel e mexa até sentir que a aletria estão cozida. De seguida bata as 3 gemas de ovo e junte-as à aletria, mexa envolvendo rapidamente o ovo, retire o tacho do lume.
Despeje numa ou mais travessas e decore a aletria com a canela em pó.
Preparação Corte a abóbora, retire-lhe a casca e as pevides e coza em pouca água temperada com sal. Depois de cozida, escorra-a num pano, apertando de vez em quando de modo a que a abóbora largue a maior parte do líquido.
Coloque a polpa escorrida numa taça, junte o conhaque e um pouco de farinha, deixando a massa ficar um pouco húmida.
Amasse muito bem e, com uma colher, faça uns bolinhos que deverão ser fritos em óleo bem quente.
Escorra em papel pardo e sirva frios polvilhados com açúcar e canela.
