Puré de Batata simples
Uma maneira simples de fazer puré de batata para acompanhamento.
Ingredientes:
- 1 kg da batatas
- 75 g de manteiga
- 1,5 dl leite
- Sal (q.b.)
- Pimenta (q.b.)
- Noz-moscada (q.b.)
Preparação:
Colocar num tacho as batatas já descascadas e cobrir com água (coloque a água já a ferver).
Temperar com sal e coza em lume forte até estarem bem cozidas e ser possível desfazer as batatas em puré.
Escorra e esmague as batatas
Ponha o puré num tacho e leve a secar em lume brando, mexendo bem com uma colher.
Adicione a manteiga e mexa bem, quando a manteiga tiver sido absorvida adicione aos poucos o leite a ferver.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Sirva ainda quente.
Bom apetite.