Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]
Uma receita de lasanha bem fácil de fazer.
Baseado na questão do inspira-me "Mostre-nos o seu pequeno almoço habitual" escolhi esta receita. Não se pode dizer que seja algo apropriado para um pequeno almoço. E se for um pequeno almoço tardio? Digamos, lá pelo meio dia?
Desfie as postas de bacalhau em lascas, lave-as em água corrente e deixe-as de molho em água fria durante 1 hora.
Em água e sal, coza os brócolos partidos em pequenos ramos. Aloure em azeite, a cebola e os dentes de alho picados. Junte as lascas do bacalhau bem escorridas e mexa um pouco. Deixe cozinhar durante 5 minutos.
Junte os cogumelos, tape o tacho e deixe suar mais 5 minutos.
Polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite. Tempere com noz-moscada e pimenta e rectifique em sal.
Misture bem e deixe engrossar, mexendo de vez em quando.
À parte, coza as placas de lasanha a pouco e pouco, em água a ferver, passando-as em seguida por água fria para evitar que se colem umas às outras. Escorra smpre as placas de lasanha antes de as utilizar. Cubra o fundo de um pirex com as placas de lasanha, por cima deite um terço de bacalhau, metade dos brócolos bem escorridos, e sobreponha fatias de queijo mozzarella.
Repita as camadas e termine com as fatias de queijo.
Leve ao forno durante 30 a 40 minutos. Bom Apetite!
Bom apetite