E como não podemos estar sempre a comer sobremesas altamente calóricas, tem aqui uma alternativa mais saudável. Leva apenas fruta, iogurte e leite condensado (que já tem açúcar suficiente). Além de ser menos calórico do que doces com natas, é uma boa alternativa para as crianças que não gostam de leite ou iogurtes.
Ingredientes:
1 lata de polpa de manga (500 g)
4 iogurtes naturais
1 lata de leite condensado
Preparação:
Coloque numa taça a polpa de manga, junte os iogurtes e o leite condensado. Misture bem o preparado com uma varinha mágica ou com uma batedeira eléctrica. Por fim leve a mistura ao frigorífico durante 6h, ou pelo menos até ficar consistente.
Sugestão:
Se tem problemas de excesso de peso, nas suas receitas substitua as natas por igual quantidade de iogurte natural. Faz o mesmo efeito e fica muito mais saudável.
sal, pimenta, paprica, um pouco de tomilho, alecrim, salva
2 colheres (sopa) de concentrado de tomate
1,5 dl de caldo de carne
Ingredientes para a cobertura:
1 boião de iogurte
3 ovos
1 pitada de fermento em pó
2 colheres (sopa) de farinha
sal
Preparação:
Descasque as batatas, corte-as às rodelas ou aos cubos e frite-as. Tempere-as levemente de sal. Retire-as. Corte ao meio as beringelas. Tempere-as de sal e deixe-as repousar 30 minutos. Frite-as até que a polpa amoleça. Salteie então no azeite a carne com a cebola, ambas picadas, misture-lhes a polpa das beringelas, tempere e deixe apurar em lume brando, mexendo sempre. Junte o concentrado de tomate, regue com o caldo, e cozinhe um pouco mais.
Ponha num prato de ir ao forno, untado, com camadas alternadas de batata e da massa de carne. Deite por cima um pouco de caldo e leve ao forno por 40 minutos.
Para a cobertura, misture o iogurte com os restantes ingredientes. Verta-a sobre o «Mussaká» e leve-o mais 10 minutos ao forno a criar crosta. Sirva no prato em que foi ao forno.