Mais um doce de fazer crescer água na boca, muito fresco, para uma tarde de Verão.
Ingredientes:
1 embalagem de palitos La Reine
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite condensado de leite
4 ovos
1 pacote de pudim de chocolate
1 pacote de natas
chocolate granulado para enfeitar
Preparação:
Coloca-se num tacho o leite condensado as gemas e a medida do leite, sem parar de mexer e sem ferver, para os ovos não coalharem. Deixe engrossar.
Num outro tacho, faça o pudim de chocolate conforme as indicações da embalagem.
Cubra generosamente cada palito La Reine com o pudim e alinhe-os num pirex. Deite por cima dos palitos já cobertos o preparado de leite condensado.
Bata as natas e deite por cima do preparado do leite condensado: assim ficarão 3 camadas (palitos, leite condensado e natas). Enfeite com chocolate granulado e leve ao frigorífico até ao momento de servir.
1 chávena (chá) de nozes trituradas no copo misturador
1 chávena de bolacha maizena moída
1 colher de essência de nozes
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Ingredientes para a cobertura:
1½ chávena (chá) de açúcar
150 g de chocolate meio amargo picado
1 colher de manteiga sem sal
¼ chávena de leite quente
Preparação:
Pré-aqueça o forno. Unte e enfarinhe uma forma de anel (20 cm de diâmetro). Bata rapidamente todos os ingredientes no copo misturador, despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que, ao colocar o palito no centro, este saia seco. Leve ao lume todos os ingredientes da cobertura e acrescente o leite quente até obter um creme espesso. Coloque a cobertura quente sobre o bolo já frio e decore com cerejas ou raspas de chocolate.
1 colher (sopa) de gelatina em pó diluída em ¼ de chávena (chá) de água morna
raspas da casca de 1 limão.
Preparação:
Pique os biscoitos na picadora, até ficarem em farinha, despeje-os numa taça e acrescente a margarina, misturando com a ponta dos dedos. Estique a massa numa forma com aro removível e leve ao forno forte, durante cerca de 15 minutos. Retire a massa do forno e deixe arrefecer. Bata no copo misturador o queijo ricota, o leite condensado, o sumo de limão, a gelatina diluída e as raspas de limão. Despeje essa mistura na massa já fria e leve ao frigorífico durante cerca de 3 a 4 horas.