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Receitas Online - Receitas Fáceis

Receitas Fáceis, Natal, Páscoa, regionais, petiscos, doçaria diversa e bebidas. Só coisas apetitosas!

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Pipocas DOCES

Pipocas e um bom filme costuma ser sinónimo de uma tarde bem passada.
Há quem goste delas doces ou salgadas, desta vez aqui vai uma forma fácil de fazer pipocas doces.

Antes de publicar esta receita tratei de a experimentar, maravilha! Docinhas e amarelinhas.



Ingredientes:

  • Milho
  • Açucar
  • Oleo Vegetal Alimentar
Preparação:

Cobra o fundo de uma panela ou tacho com milho, não sobreponha muito, não se esqueça que ele irá crescer. Deite um pouco de óleo, só o suficiente para untar o milho do fundo do tacho.  Ligue o lume, mantenha brando e tape a panela.
Vai ouvir o milho estalar, nessa altura agite a panela. Quando o barulho do milho a estalar diminuir de intensidade, desligue o lume e aguarde até que não ouça mais.
Destape a panela e passe as pipocas para uma taça suficientemente grande para as acolher.

 

Agora vamos adoçá-las.

  1. Coloque, a panela ao lume brando, e cobra o fundo com açúcar branco, não perca de vista o açúcar, este irá derretar e ficar tipo calda.
  2. Deite pipocas para dentro panela, a cobrir um pouco mais do que o fundo e mexa com uma colher de pau até o açúcar ficar amarelado. A ideia é “besuntar” as pipocas com esta calda.
  3. Quando o açúcar estiver amarelado retire as pipocas para uma taça.

Repita estas operações até terminarem as pipocas.

Agora venha um bom filme, porque as pipocas já cá estão.


Bom apetite! 

Receita publicada também no receitasdedoces.com

 

Coelho de Verduras

Ingredientes:
  • arroz cozido
  • refogado de carne picada (com tomate)
  • queijo mozarella cortado em cubinhos
  • verduras cozidas (espinafres, escarola), picada miúdo
  • mistura de ervilhas e milho verde, escorrida 
Ingredientes para a comida do coelho:
  • 1 pepino bem tenro
  • sal
  • 1 cenoura cortada em palitos
  • 1 copo de requeijão
  • 2 colheres de sopa rasas de preparado para sopa de cebola
  • tomates-cereja
Preparação:
Corte o pepino ao meio, no sentido da largura, e elimine as duas extremidades para que as metades fiquem de pé. Escave a polpa, sem romper a casca e o fundo. Polvilhe por dentro com sal e deixe escorrer sobre papel absorvente. Cozinhe os palitos de cenoura em água e sal, apenas para amolecerem ligeiramente, mas ficarem ainda firmes. Escorra bem.
Coloque o requeijão numa tigela e misture com a sopa de cebola.
Corte uma tampinha dos tomates-cereja e, usando uma colher de chá, retire o miolo. Recheie-os com o patê de requeijão.
Encha as "cestinhas" de pepino com os palitos de cenoura. Aqueça bem o arroz já cozido e adicione o refogado de carne picada, os cubinhos de mozarella, a verdura escolhida e a mistura de ervilhas com milho e misture tudo muito bem.
Leve ao lume apenas até aquecer bem e ficar húmido. Se necessário, acrescente um pouco de água ou caldo de carne quente.
Para servir, encha com a mistura de arroz um molde de coelho (dos usados para enfeites de Páscoa), apertando bem, e vire-o sobre uma travessa. À volta, disponha as cestinhas de cenoura e os tomatinhos recheados e sirva.

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