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Receitas Online - Receitas Fáceis

Receitas Fáceis, Natal, Páscoa, regionais, petiscos, doçaria diversa e bebidas. Só coisas apetitosas!

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Semi-frio de Chocolate Branco com Nozes

Receita de Semi-frio de Chocolate Branco com Nozes

Uma boa receita de Semi-frio de Chocolate Branco com Nozes

Ingredientes:

  • 100 g de chocolate branco em barra
  • 2,5 dl. de natas
  • 1 gema de ovo
  • 2 claras
  • 100 g de açúcar
  • 100 g de miolo de noz
  • 1 pitada de baunilha
  • 1 colher (sobremesa) de rum
  • 50 g de chocolate negro em barra
  • 3 chávenas de (café) de caramelo de açúcar (boa qualidade).

Preparação:

Parta grosseiramente 50 g de miolo de noz. Leve ao forno já quente (200º) durante alguns minutos.

Aqueça ligeiramente 2 (chávenas) de caramelo de açúcar e misture com as nozes. Espalhe sobre um tampo de mármore e deixe arrefecer, ficando com o aspecto de uma tablete.

Quando já estiver completamente frio e seco (sem pegar nos dedos), triture com uma faca grande de cozinha e reserve este nougat. Corte a barra de chocolate branco em lâminas muito finas com uma faca sobre a tábua de cozinha.

Entretanto, bata as claras em castelo. Bata a gema com 50 g de açúcar. Misture tudo cuidadosamente. Junte a baunilha e o licor. Leve a cozer em banho-maria, continuando sempre a mexer até obter um creme fino e espumoso. Só então deve adicionar as farripas de chocolate branco e mexa até se desfazerem completamente. Transfira o preparado para outro recipiente e misture, com uma colher de pau, o nougat triturado. Levante as natas com a batedeira de arames e, incorpore no anterior preparado num movimento de baixo para cima.

Receita de bolo de canela com nozes

Ingredientes:

  • 100 g de margarina
  • 150 g de açúcar
  • 200 g de farinha
  • 50 g de nozes picadas
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 colher de sopa de vinho do Porto tinto
  • 1 dl de leite

Preparação:

Bata o açúcar com a margarina até obter um creme esbranquiçado.
Junte os ovos, um a um, batendo sempre.
Peneire a farinha juntamente com o fermento e a canela e junte à massa anterior, alternando com o leite e o vinho do Porto.
Bata muito bem a massa e adicione as nozes picadas.
Deite numa forma untada com margarina e forrada com papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 180° entre 30 a 35 minutos.

Bom apetite!

Frango com LEITE DE COCO

Ingredientes:

  • 8 coxas de frango
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 50 g de gengibre fresco ralado
  • 2,5 dl de leite de coco
  • 100 g de amendoins pisados
  • 2 colheres (sopa) de doce de laranja amarga
  • sal e pimenta preta moída na altura
  • 50 g de coco ralado (tostado no forno)
Preparação:
Junta-se a manteiga e o azeite num tacho, onde se frita o frango até alourar dos dois lados. De seguida retira-se o frango guardando-o num sítio quente. No tacho adiciona-se a cebola cortada em rodelas finas, o alho em lâminas e o gengibre ralado. Remexe-se até a cebola ficar transparente. A este preparado junta-se o frango frito e o leite de coco, os amendoins, o doce de laranja, o sal e a pimenta. Põe-se a cozer, tapando o tacho, até o frango cozer.
Ao servir, cubra com coco ralado. Pode acompanhar com arroz branco.

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