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2 embalagens de brócolos congelados ou 1 kg de brócolos frescos cozidos.
vinho branco q.b.
sal e pimenta moída na altura q.b.
Preparação:
Aquecem-se 4 colheres de azeite com um dente de alho. Juntam-se os brócolos, salteiam-se rapidamente e regam-se com um pouco de vinho branco. Temperam-se com sal e pimenta moída na altura.