Esta tarte, muito simples, faz-se com uma base de bolacha Maria.
Ingredientes:
150 gr de bolacha Maria
100 gr de manteiga
1 tablete de chocolate de 200 gr
1 embalagem de queijo mascarpone (ou qualquer outro queijo creme sem sal)
Amoras e morangos para enfeitar
Preparação:
Forme uma massa com as bolachas raladas e a margarina derretida e forre uma forma de tarte.
Pincele abundantemente com o chocolate derretido em banho Maria.
Cubra com o queijo e enfeite com a fruta.
Polvilhe com Icing Sugar.
Sugestões:
Também pode fazer esta receita com bases de tarte que se encontram à venda, já preparadas (ver Dica para bases de tarte).
Os morangos e as amoras podem ser substituídos por outos frutos dos bosque (como os mirtilos). Encontram-se à venda embalagens destes frutos (nas zonas dos frescos e saladas) ou então também pode comprar congelados.
De seguida, junte ao chantilly a colher de açúcar e duas bolachas bem moídas.
Corte os morangos em 4 partes. Faça uma base de chocolate e bolacha.
Coloque em seguida o chantilly, depois os morangos e repita esta operação 3 vezes. No topo da tarte coloque morangos inteiros, um pouco de chantilly e o aroma de baunilha.